Figues au sirop

Ingrédients:
250 g de figues
75 g de sucre
1/4 de litre d'eau

Préparation:
Faites chauffer 1/4 de litre d'eau avec 75 g de sucre et une cuillère à soupe de citron. Mettez 250 g de figues dans le liquide en ébullition. Laissez mijoter 15 à 20 min la casserole ouverte, jusqu'à ce que le liquide soit suffisamment réduit. Laissez tiédir ou refroidir selon vos goûts.