feuilletés aux épinards

Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté : facile
Prix : raisonnable

Ingredients :
500g de pâte feuilletée
2 bouquets d'épinards
2 œufs
2 gousses d'ail
100 gr de gruyère râpé
1 c. à soupe de beurre
blanc d'oeuf
poivre noir, sel
la décoration :
1 œuf battu
grains de sésame

Préparation de losanges feuilletés aux épinards :
Pour préparer la recette de losanges feuilletés aux épinards :
1- Faire bouillir les épinards puis égouttez-les et essorez-les.
2- Dans une poêle, mettre les épinards, l'ail râpé et le beurre, faire revenir jusqu'à évaporation totale.
3- Ajouter les œufs, le sel et le poivre noir, mélanger.
4- En dernier, ajouter le gruyère râpé et mélanger encore.
5- Sur un plan de travail fariné, abaisser lo pâte puis mettre la farce et badigeonner de blanc d'oeuf.
6- Enrouler la pâte pour bien couvrir la force. Couper le surplus de la pâte.
7- A l'aide d'un couteau, découper des losanges égaux.
8- Disposez-les sur un plateau fariné puis badigeonner la surface d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.
9- Saupoudrer de grains de sésame puis enfourner.
Servir les Losanges feuilletés aux épinards bien chauds ou même tièdes.