Felfel Tlemcenien

Recette : Algerienne
Catégorie : Legumes
Type : Plats
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 5 Personne(s)
Ingrédients

2k de poivrons
Une tête d'ail
2 c à c de coriandre hachée
Carvi
Un verre à thé d'huile d'olive
4 tomates
3 œufs
Sel
Poivre

Préparation

Faire griller les poivrons et l’ail pendant 15 minutes. Enlever la peau noire des poivrons et d’ail puis les couper en lanières. Faire chauffer l’huile d’olive ensuite ajouter les dés de tomate, les poivrons, l’ail, le sel, le poivre, la coriandre et le carvi. Fouetter les œufs puis les verser sur les légumes. Laisser cuire doucement sur feu moyen pendant 15 minutes. Servir le felfel tlemcenien.