Fast food Quick d'Alger : Quand l'approvisionnement fait défaut

Photo : Archives. Réputé pour ses services de restauration rapide, le restaurant Quick implanté au niveau de la placette l'Emir Abdelkader ne répond plus aux attentes de ses clients. En effet, cela fait des mois que les principaux menus qui faisaient déferler les consommateurs ne sont plus à  l'ordre du jour. Quick proposait en plus du hamburger cheese, une dizaine de produits à  l'instar du Giant, long fish, long chiken, classic perper, toast quick, des desserts glacés et des pâtisseries dont les prix varient, selon les formules, de 90 à  360 DA. Désormais, les quelques clients se contentent d'un simple Viande Burger frites en plus d'une boisson fraîche de fabrication locale. Pire encore, les enfants, principaux clients de cette chaîne de restaurant, ne trouvent plus leur compte. Leur menu spécial a disparu. Pour en connaître les causes nous nous sommes rendus sur place où un employé d'exploitation nous a expliqué que cela est dû ࠫ l'approvisionnement». «Les produits Quick n'existent pas en Algérie raison pour laquelle la commande doit se faire auprès des centres d'achats français», dira-t-il. Et d'ajouter qu'«en ce moment, lamarchandise n'est pas disponible». Selon le même responsable, cette situation est inquiétante dans la mesure où Quick a perdu quelques uns de ces fidèles clients. «Ceci s'est répercuté sérieusement sur la recette du restaurant», s'est plaint notre interlocuteur. Tout en gardant le sourire, il rassure que «ce n'est qu'une question de temps. Tout rentrera dans l'ordre très prochainement, grâce à  un programme de développement en faveur de l'ensemble des restaurants Quick», s'est-il félicité. Pour rappel, Quick a connu un franc succès lors de son ouverture. Une semaine après son lancement, ce premier magasin, a d'ailleurs travaillé jusqu'à 23 heures grâce à  la forte affluence enregistrée sur le lieu particulièrement durant le week-end. Aujourd'hui, l'ambiance est morose et les mets ne sont plus les mêmes. Cela a poussé de nombreux clients à  opter pour d'autres fast-foods de l'Algérois. Une situation fort appréciée par les gérants de certains restaurants implantés à  proximité de Quick. Les concurrents usent de tous les moyens pour récupérer leurs clients en leur offrant des boissons fraîches ou des desserts à  moitié prix.Implantés à  la rue Larbi Ben M'hidi et à  Sidi Yahia, les deux restaurants Quick sont gérés en partenariat avec le groupe français Bertrand et l'algérien RSA qui comptent élargir la flotte à  27 autres établissements à  l'horizon 2012.