Fanid

Ingrédients:

500 gr d’amandes moulues,
400 gr de sucre glace,
2 blancs d’œufs,
colorant alimentaire rouge et vert.

Instructions:

Mélanger les amandes avec le sucre glace puis passer au tamis, incorporer les blancs d’œufs sur le mélange en pétrissant à la main jusqu'à obtention d’une pâte ferme et roulante. Partager la pâte en petites boules de la grosseur d’un œuf.

Saupoudrer la table d’amidon ou de farine, prendre 2 boules, les rouler séparément en les allongeant d’une longueur de 15 cm, former deux bracelets et les superposer.

Faire ainsi jusqu'à épuisement des boules.

Pour décorer le dessus de chaque gâteau avec la même pâte, colorer une boule en rouge pour former des petites roses et une boule en vert pour les feuilles.

Disposer sur une plaque farinée, faire cuire à four moyen pendant 10 mn.