Face à la rude concurrence imposée par le marché informel

30% des boulangers d’Oran baissent rideau En marge de la journée nationale de sensibilisation sur les intoxications alimentaires à laquelle ont pris part plusieurs associations et organisations de consommateurs, lundi passé, à Oran, le président du bureau d’Oran de l’association nationale des boulangers a affirmé que 30% des opérateurs du secteur ont cessé l’activité de boulanger au niveau de la wilaya d’Oran, et ce, après avoir échoué dans la résistance au marché informel du pain.En effet, le même interlocuteur a signalé que l’importation illicite du pain par le biais des frontières ouest du pays, plus précisément de la région du Maroc, et son étalage sur le marché informel qui échappe à tout contrôle, a rendu la tâche de commercialisation des produits difficile aux boulangers. S’ajoutent à cela les charges de gaz, électricité et matières premières qui s’alourdissent de jour en jour pour les opérateurs dans ce secteur. «En l’espace de quelques années, le nombre de boulangers activant à Oran est passé de 800 à 600, à cause de cette concurrence déloyale, et la prolifération de vendeurs de pain traditionnel sur le marché informel», affirme le représentant de cette association qui a ajoute que les pouvoirs publics ont été saisis à maintes reprises pour prendre en charge sérieusement ce problème, pour mettre fin aux dépassements de ces pratiques qui ne vont nullement de paire avec les lois et règles en vigueur. Aussi, d’un autre côté, l’on rappelle que des initiatives ont été prises, en prévision de la saison estivale 2006, pour stopper sinon restreindre la vente informelle de produits alimentaires au niveau des villes côtières. Ceci dans un but de protéger les consommateurs des produits non conformes et d’éradiquer le marché parallèle.