Fabriquer sa moutarde, c’est possible

1- Il vous faudra un moulin à épices pour faire une farine très fine à partir des graines.
2- En fait, les graines de moutarde n’ont aucun goût. On peut les griller à la poêle, pour faire ressortir les arômes
3- On les écrase et on les fait tremper quelques minutes dans l’eau pour libérer le piquant.
4- Vous mélangez avec de l’huile, du vinaigre, vous émulsionnez et le tour est joué.