Evaluation Multicritère Du Bien-être Et De L’adaptation De La Vache Holstein Dans Quelques élevages Laitiers En Tunisie

Le bien-être est un concept multidimensionnel dont les méthodes d’évaluation sont développées par des chercheurs du projet européen Welfare Quality®. Ces méthodes incluent des mesures effectuées sur les animaux. Elles concernent l’état corporel, l’état sanitaire, l’hygiène, les blessures et le comportement. Une enquête a été réalisée auprès de 90 fermes laitières pour évaluer le bien-être des vaches de race Holstein de Tunisie à l’aide de certains indicateurs validés par le projet européen. La distance de fuite, l’état corporel, la boiterie et l’hygiène ont été évalués. L’étude montre des différences significatives entre les boiteries, la relation homme-animal et les blessures.