étude De L’activité Antioxydante Des Composés Phénoliques Extraits De Quelques Plantes Médicinales De La Région De Bejaia

L’objectif de cette étude, est l’estimation dela quantité en polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins au niveau des cinq extraits méthanolique de plante (CeratoniasiliquaL, Crataegus monogynaJac, FraxinusexcelsiorL, Quercus cocciferaLet UrticadioicaL). La teneur en polyphénols totaux varie entre 180,85 - 369,76 mg/g MS. les flavonoïdes sont entre 25,60 - 50,56 mg/g MS. La teneur en tanins oscille entre 6,06 - 36,05mg/g MS. Les résultats de l’activité antioxydanteobtenus montrent que dans l’ensemble, les plantes présentent un fort pouvoir réducteur mais également une activité antiradicalaire contre le radical DPPH.