... Et au chevreau à Beida Bordj
La paisible localité de Beïda Bordj, commune située à une vingtaine de kilomètres au sud du chef-lieu de wilaya, connue depuis toujours par sa vocation agropastorale, est sortie de sa léthargie en ce début de semaine à l'occasion de la fête-parade de la viande de chevreau dont la qualité est très prisée par les consommateurs, particulièrement ceux aux petites bourses. Et comment peut-il en être autrement, lorsque l'on sait que les prix sont les plus bas au niveau de toute la région ' En effet, dès l'ouverture du souk, le coin réservé au chevillard est vite pris d'assaut par des acheteurs venus des quatre coins de la wilaya. Par pièces entières, le chevreau est acheté sans que le prix en soit contesté. Evidemment, toutes les discussions gravitent autour du chevreau et de ses innombrables qualités nutritives. Dans le sillage de cette parade, les prix de l'agneau et du poulet ont connu une baisse substantielle.
Posté Le : 03/06/2009
Posté par : sofiane
Ecrit par : Lakhdar B.
Source : www.elwatan.com