Estimation Du Pouvoir Antioxydant Des Différents Extraits Organiques D’ecballium Elaterium (l.)

Les dernières décennies sont marquées par l’intérêt particulier porté à la mise en valeur des plantes à intérêt médicinale comme source de substances bioactives naturelles. De ce fait, de nombreuses études s’intéressent, de plus en plus, aux effets thérapeutiques des antioxydants d’origine naturelle. Dans ce contexte, nous nous sommes intéressés à l’étude du pouvoir antioxydant des composés phénoliques, y compris les flavonoïdes, extraits d’une plante médicinale (Ecballium elaterium L.). La plante a présenté des teneurs moyennes en polyphénols et en flavonoïdes. Nous avons identifié deux composés dans la fraction butanolique à savoir ; la rutine et l’acide para-coumarique par chromatographie sur couche mince. L’estimation du pouvoir antioxydant des fractions organique a été évaluée par trois méthodes : la réduction du fer, le piégeage du radical libre DPPH et le piégeage du peroxyde d’hydrogène. Les résultats obtenus ont montré que les polyphénols (y compris les flavonoïdes) présentent une activité antioxydante moyenne par rapport aux témoins utilisés.