Escalopes au champignon, une recette délicieuse !

Ingrédients :

Escalopes de poulet
Poivre noir
Poivre rouge
Curcuma
Jus de citron
Sel
Huile
Coriandre
Ail
Gingembre
Beurre
Champignons
Petit oignon haché
Farine
Eau
Lait
Fromage
Instructions :

Prenez les escalopes de poulet et assaisonnez-les avec du poivre noir, du poivre rouge, du curcuma, du jus de citron, du sel, de l'huile, de la coriandre, de l'ail, et du gingembre. Mélangez bien les ingrédients et laissez le poulet mariner.
Faites chauffer une poêle et faites dorer les escalopes de poulet. Une fois qu'elles sont dorées, retirez-les de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez un peu de beurre, les champignons, un petit oignon haché, du poivre noir, deux gousses d'ail, du sel, et une cuillère de coriandre. Mélangez bien, puis ajoutez une tasse d'eau et une demi-tasse de lait.
Ajoutez une cuillère de farine et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez une quantité de fromage de votre choix et mélangez bien.
Remettez les escalopes de poulet dans la sauce pour les réchauffer et les enrober de la sauce.
Servez le tout et dégustez !
Bon appétit !