En 2019 et 2020.. Le marché mondial du sucre pourrait entrer en déficit

Le marché sucrier global pourrait entrer à nouveau dans une phase déficitaire en 2019/2020, estime un groupe de 10 analystes et négociants du marché, interrogé par Reuters. Selon le pool, le déficit sucrier devrait atteindre 1,9 million de tonnes en 2019/2020 contre un surplus de 2,55 millions de tonnes en 2018/2019, du fait de la révision à la baisse de la récolte indienne de sucre.Le pays asiatique, premier consommateur mondial de l'édulcorant, devrait afficher une production de 29,5 millions de tonnes en 2019/2020, soit 2,5 millions de tonnes de moins que le résultat enregistré un an plus tôt. Avec le retour à une situation déficitaire, les prix mondiaux du sucre devraient reprendre quelques couleurs d'ici la fin de l'année. Selon la prévision médiane des experts, le cours du sucre brut (coté à New York) devrait augmenter de 15% à 14,6 cents la livre, tandis que le prix mondial du sucre blanc à Londres devrait progresser de 17% à 391,50 $ la tonne, par rapport à leur cours de clôture vendredi dernier. Pour rappel, le marché mondial du sucre est entré dans une phase de surplus depuis 2017/2018 avec la fin des quotas sucriers dans l'Union européenne le 1er octobre 2017. Cette réforme a transformé cette partie du monde, autrefois importateur net, en exportateur majeur de la denrée.