Elle était mélangée au métabisulfite de soude: Plus de deux quintaux de viande impropre à la consommation saisis

Les éléments de la section de recherches et les ceux de la brigade chargée de la protection de l'environnement relevant du groupement de la gendarmerie d'Oran sont parvenus à mettre la main sur une quantité de 2 quintaux et 60 kg de viande rouge et blanche impropre à la consommation. Cette saisie a été opérée lors d'une opération de contrôle effectuée dans une boucherie située dans le quartier de Gambetta. Les gendarmes qui étaient également accompagnés des services de la direction du commerce ont relevé que la viande saisie était mélangée à une poudre utilisée dans la conservation des cadavres et appelée «métabisulfite de soude», une triche sans trace, invisible aux yeux du consommateur. 250 gr de ce produit ont été également saisis. Un montant de 50 millions de centimes a été aussi confisqué. Le contrôle vétérinaire a révélé que la viande est impropre à la consommation. Le boucher sera présenté au tribunal et une enquête a été ouverte.