Algérie

Elkhobz elmedfoun / khobz dfina



Elkhobz elmedfoun / khobz dfina
C'est du pain traditionnel dit pain de maison, cuit sous la braise et le sable, d'un goût exceptionnel, ce mode de cuisson est nettement répandu au grand désert ❤
La braise toute seule, quant à elle, appelé en dialecte "El-Bogha" est l'exclusivité de la cuisine yiddish à Tlemcen à titre d'exemple. Afin de préparer des plats irrésistiblement succulents, extraordinairement moelleux, ils cuisirent les pot-au-feu et quelques autres recettes juives et berbères, n'en parlons pas des marmites qui mijotèrent toute une nuit pour que le matin, les senteurs et les saveurs soient à l'honneur et à table ❤


Votre commentaire s'affichera sur cette page après validation par l'administrateur.
Ceci n'est en aucun cas un formulaire à l'adresse du sujet évoqué,
mais juste un espace d'opinion et d'échange d'idées dans le respect.
Nom & prénom
email : *
Ville *
Pays : *
Profession :
Message : *
(Les champs * sont obligatores)