El Milia. Le pain plus cher Jijel : les autres articles

Les boulangeries ont enfin retrouvé leur vocation en se remettant à la vente du pain, et ce à la faveur d'une décision qu'ils ont unanimement prise pour faire passer le prix de la baguette à 10 DA.
On sait que depuis de longues années ce sont les épiciers qui se sont approprié cette activité par la bénédiction des boulangers eux-mêmes qui leurs livrent le pain matin et soir. Mais le contexte semble avoir bien changé, lorsque sous le coup de boutoir d'une crise qui a fait éroder leurs revenus, les boulangers ont trouvé l'astuce en décidant de ne plus livrer leur produit aux épiciers pour pouvoir en augmenter le prix. Depuis ce dimanche, aucun épicier n'a vendu le pain, le consommateur est allé directement le chercher dans les boulangeries.
«cette décision a été prise à l'unanimité, nous ne pouvons plus supporter à nous seuls les effets d'une inflation qui a fait doubler, voire tripler les prix des ingrédients; tout a augmenté, mis à part le prix de la baguette qui est resté le même depuis des décennies», se rebiffe un boulanger qui fait part de son désarroi face à l'érosion de ses revenus. «Je ne peux plus payer mes ouvriers qui me revendiquent sans cesse des augmentations de salaire. A cela s'ajoute les autres frais liés à l'électricité, augaz et à la livraison du pain aux épiciers. Nous avons décidé de réagir pour faire admettre au consommateur que 10 DA n'est même pas le juste prix de la baguette», soutient-il.