El Khaldia (Delmonte): Saisie de près d'une tonne et demie de viande avariée

? Plus de 1.361 kilogrammes de viande avariée ont été saisis et des mesures administratives et judiciaires ont été prises contre les responsables lors d'une inspection surprise dans un dépôt sis au quartier El Khaldia ( Delmonte) géré par un privé et spécialisé dans la vente de viande soutenu par l'Etat, a indiqué la Commission de la santé, de l'hygiène et de la protection de l'environnement de la municipalité d'Oran dans un communiqué rendu public hier. « Au cours de cette opération, les contrôleurs ont découvert une négligence grave et une intention délibérée de nuire aux citoyens en vendant de la viande prétendue fraîche mais congelée et en utilisant de la viande impropre à la consommation pour la préparation du merguez (saucisse) en ajoutant des épices et des colorants alimentaires».Des images et des vidéos montrant des quantités énormes de viande putréfiée avec des insectes, mouches et vers, l'insalubrité des lieux et des équipements et des ustensiles utilisés dans la découpe et la préparation des viandes, ont fait le tour de la toile et ont choqué plus d'un, surtout les habitués de l'endroit qui espéraient trouver en ces lieux des prix concurrentiels par rapport aux prix pratiqués par les bouchers privés. Ces derniers n'ont pas caché leur déception dans des centaines de commentaires.
« Les gérants de ces endroits ont trahi la confiance de l'Etat. L'enquête a également révélé que les opérateurs utilisaient un registre commercial précédemment appartenant au conseil d'administration dissous avec des noms de personnes non responsables actuelles », a précisé le président de la commission.
Parmi les infractions relevées lors de cette opération, « la mise en danger de la santé et de la vie des citoyens ainsi que le manque total de respect des normes de propreté et des mesures hygiéniques, le mépris de la sécurité et de la santé des produits consommables, le mépris de l'obligation de conformité des ingrédients avant leur mise en consommation, et fraude et tromperie dans les produits alimentaires et consommables ». L'inspection était supervisée par le tribunal de Yaghmoracen avec le soutien de la police, la police scientifique, le vétérinaire de la direction des services agricoles, la protection civile, les inspecteurs de la direction du commerce, la direction de la santé, la CNAS, l'organisation de protection des consommateurs.
Par ailleurs, la commission appelle les citoyens à être vigilants quant à l'origine et à la qualité de la viande qu'ils achètent et à signaler tout dépassement ou comportement suspect. La Commission de la santé, de la propreté et de la protection de l'environnement continuera à mener des inspections régulières pour garantir la sécurité alimentaire et la protection des consommateurs.