El-Bayadh: Des viandes rouges et des oeufs saisis

En cette période de chaleur caniculaire, la protection du consommateur contre les produits avariés de large consommation demeure la première priorité des éléments de la brigade de contrôle de la qualité relevant de la direction du Commerce et des Prix de la wilaya d'El-Bayadh. Ils auront certainement du pain sur la planche pour plusieurs raisons dont notamment le manque de moyens, véhicules de service et plus particulièrement l'étendue du territoire de la wilaya et pour traquer les commerçants véreux et peu scrupuleux, ils n'ont pas d'autre choix que de rester sur le qui-vive et ne dormir que d'un seul oeil.

Au cours du seul dernier mois de juin de cette année, ils ont réussi à mettre la main, au cours d'une opération de contrôle inopinée, sur une quantité de 133 kilogrammes de viande, d'origine bovine, non estampillée et mise sur le marché de la ville d'El-Bayadh, ainsi que sur 39.610 unités d'oeufs entreposés dans un camion dans des conditions qui donneraient la chair de poule et dépassant l'entendement. Ces plaquettes d'oeufs, en provenance d'une wilaya de l'Est du pays, devaient être commercialisées le jour du marché et livrées aux détaillants, seulement c'était presque des oeufs durs cuits au four, tellement la température était élevée à l'intérieur de ce four ambulant qu'était ce moyen de transport. Au cours de leurs opérations, les agents de contrôle ont effectué pas moins de 421 interventions à travers les 22 communes de la wilaya et ont pu dresser plus de 60 procès-verbaux à l'encontre de commerçants. Au cours de cette longue tournée, ils ont eu la désagréable surprise de découvrir chez des bouchers ayant pignon sur rue dans les artères principales du chef-lieu de wilaya, de la viande bovine décongelée, passée à la moulinette et commercialisée au mépris de la réglementation en vigueur, plus précisément au niveau de la rue Boucherit et dans la cité Bahja.

Dotés d'instruments de contrôle du froid très performants, ils passent quotidiennement au peigne fin tous les produits sensibles, viandes et laitage, fouillant minutieusement les entrepôts frigorifiques et les arrière-boutiques. Certaines pratiques commerciales frauduleuses ont la vie dure et rares sont les commerçants qui respectent à la lettre les consignes liées aux conditions très strictes d'entreposage des produits, mais l'application de la loi n°09/03 du 25 février 2009 relative à la protection du consommateur, récemment entrée en vigueur, est là pour mettre à genoux les plus récalcitrants d'entre eux. La lutte contre l'abattage clandestin des ovins, bovins et poulets semble être le vrai paravent.