El Bayadh
Cantines scolaires : le marasme Cette année, les 110 cantines scolaires que compte la circonscription académique ont été rejoints par trois autres nouvellement créées à Labiodh Sidi Cheikh, El Ghassoul (42 km au Sud) et Mechria Sghira (12 km au Sud-Ouest), pour pouvoir accueillir 23 000 élèves qui bénéficient de ce fait d?un repas unique en milieu de journée. Selon M. Maouche Hadj, inspecteur des cantines scolaires, l?indemnité de 23 DA/jour et par enfant, qui est allouée à son organisme, en plus d?être insuffisante, n?inclut aucune des autres charges induites par les activités de son département. Notamment l?acquisition des divers produits d?entretien nécessaires à la préservation de la propreté des lieux et des équipements qui servent à la préparation des repas, d?autant plus lorsque l?on sait que ces aliments sont destinés à des enfants, donc doublement vulnérables et dont la santé ne peut s?accommoder de demi-mesure. L?allocation de 55 000 DA, que le Ministère de l?éducation a affecté à cet usage au profit des cantines de la wilaya d?El Bayadh, est en deçà des besoins réels. De plus, les divers équipements mis à la disposition des cantines scolaires ont atteint, dans leur grande majorité, des fréquences d?exploitation qui rendent urgente l?éventualité de leur réforme. Les batteries de cuisine et autres bancs et tables qui garnissent les réfectoires et dont la gestion incombe aux collectivités locales, ne répondent plus aux normes d?utilisation : constituant autant d?embarras aux gestionnaires que de désagréments aux personnels dont c?est l?unique outil de travail.
Posté Le : 11/10/2005
Posté par : sofiane
Ecrit par : Mokadem Slimane
Source : www.elwatan.com