Dans le cadre des opérations de contrôle de la qualité des produits de
consommation initiées par les services d'hygiène des secteurs urbains, 22 mises
en demeure ont été adressés à des commerçants contrevenants au courant de la
semaine écoulée. Le bilan hebdomadaire fait aussi état de trois commerces
proposés à la fermeture. Selon les services d'hygiène de la commune, quelque
200 commerces répartis entre les secteurs urbains ont fait l'objet d'un
contrôle des agents des services d'hygiène. Il s'agit principalement des
crémeries, des boucheries, des restaurants et de commerces proposant de la
viande et des poissons congelés, des fast-foods et des magasins d'alimentation
générale.
Les commerçants verbalisés ont
été sommés de respecter les normes d'hygiène sous peine de fermeture de leurs
commerces. Selon les mêmes sources, des instructions ont été données aux agents
pour accentuer les opérations de contrôle notamment au niveau des crémeries et
des fast-foods, très fréquentés par les consommateurs en cette période
estivale. Les mêmes agents ont été sommés de procéder à des contrôles
quotidiens de la qualité des eaux en procédant aux analyses quotidiennes
d'échantillons prélevés au niveau de l'ensemble des quartiers de la ville.
Selon nos interlocuteurs, chez la majeure partie des commerçants mis en
demeure, les agents de contrôle ont constaté que les normes d'hygiène les plus
élémentaires n'étaient pas respectées, notamment la chaîne de froid, et le non
respect des dates de péremption de certains produits très sensibles à l'image
des pots de yaourt.
Outre les commerces, les biologistes des secteurs urbains ont procédé aux
prélèvements d'échantillons d'eau pour des analyses bactériologiques. Le
contrôle a touché une trentaine de puits alimentant les colporteurs d'eau.
D'autre part et selon les mêmes interlocuteurs, la campagne de lutte contre la
vente de la viande provenant de l'abattage clandestin, lancée en milieu de
semaine écoulée, se poursuit au niveau des marchés de la ville.
Il y a lieu de souligner qu'outre
les commerces de la ville d'Oran, le wali a instruit les services d'hygiène de
l'ensemble des communes et plus particulièrement les communes côtières, à
multiplier les opérations de contrôle. Le premier responsable de l'exécutif a insisté
sur la nécessité de mettre tous les moyens en Å“uvre, notamment la mobilisation
des agents de contrôle, durant toute la saison estivale, pour éviter
d'éventuelles maladies causées par les produits impropres à la consommation.
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Posté Le : 20/06/2010
Posté par : sofiane
Ecrit par : Djamel B
Source : www.lequotidien-oran.com