Des baguettes de pain dans les décharges à Relizane

La surconsommation, le gaspillage, ajouté au comportement incivique des citoyens et le laisser-aller des autorités, se font ressentir dans les rues et les poubelles de Mostaganem, avons-nous constaté.Malgré l'appel lancé par le ministre du Commerce au début du ramadhan et les instructions que donnent les cheikhs chaque jour pendant les prières nocturnes dites «tarawih», les Algériens achètent et gaspillent de plus en plus de nourriture. En effet, des baguettes de pain frais sont jetées à la poubelle. Certaines mères de famille affirment avec regret qu'elles sont contraintes parfois de jeter des plats entiers à la décharge. Le mode de consommation frénétique et boulimique qui s'installe progressivement dans la société algérienne apporte donc avec lui son lot de désavantages pour le pays. Outre la flambée des prix, l'inflation, la pénurie, la crise... la consommation alimentaire excessive des ménages engendre un phénomène nouveau, jamais connu par le passé : le gaspillage. Si durant toute l'année ce fléau connaît une tendance moyenne, il prend, en revanche, des proportions alarmantes pendant le mois de ramadhan. Cette situation est d'autant plus paradoxale car elle est vécue surtout durant le mois sacré, période de jeûne et d'abstinence. Toutes les notions liées à la rationalité, à l'économie, à la rigueur, à la raison, à la sagesse... ne sont toujours pas intégrées dans les habitudes alimentaires durant le ramadhan. Il est à constater que le niveau de vie qui a enregistré une certaine évolution a fait qu'une partie des habitants a changé son mode de consommation et est tombée dans la surabondance. Pris de panique par crainte de rareté et de flambée des prix, les consommateurs ont pris d'assaut les marchés, supermarchés, supérettes et autres magasins pour se ravitailler en denrées alimentaires et ont constitué des stocks, dont la moitié finira dans les poubelles.