Des actions contre les intoxications alimentaires

Avec l'approche de la saison des grandes chaleurs, le risque des intoxications alimentaires et des maladies à transmission hydrique et d'autres maladies contagieuses augmente, surtout que l'été est une saison marquée par les grands regroupements, notamment les colonies de vacances et les fêtes de mariage.

Dans le but de sensibiliser la population sur ces risques, la direction de la santé de la wilaya d'Oran organise, à partir d'aujourd'hui, une campagne de sensibilisation au niveau du square Port-Saïd, sur le boulevard du Front de mer. Selon le docteur Belarbi Nawel, chef de service de la prévention de la direction de la santé, cette semaine, qui va s'étaler du 30 mai au 3 juin (de 16 h à 20 h), s'articule autour du tabagisme, l'hygiène du milieu, les maladies à transmission hydrique, l'hygiène du milieu, l'hygiène alimentaire, les intoxications alimentaires, la tuberculose, l'allaitement maternel et la vaccination, la nutrition, entre autres. Les citoyens auront aussi droit à des explications sur la pandémie de la grippe porcine. En plus, des dépliants, des expositions, des affiches sur les différents thèmes seront disponibles en cette occasion, qui verra aussi la participation de quelques établissements de santé de la wilaya.

Il est à noter que pas moins de 230 cas d'intoxication alimentaire ont été enregistrés l'année dernière à Oran, dont 165 cas durant le deuxième semestre. Le pic a été atteint durant les deux mois de juillet et août. Quelque 45% des intoxications alimentaires sont collectives, notamment dans les fêtes de mariage, alors que 40% sont domestiques.

Les campagnes de sensibilisation ont permis de réduire le nombre des cas d'intoxication. Le nombre des cas d'intoxication alimentaire est passé de 588 cas en 2004 à 260 cas en 2005 et 212 cas en 2007. Les intoxications dues à l'ingestion de pâtisseries impropres représentent un taux de 46% de l'ensemble des cas relevés par le ministère du Commerce, suivis de cas provoqués par les produits carnés avec 24%. L'eau représente aussi un facteur de risque. Il est le véhicule le plus important pour la transmission de plusieurs types de maladies dites à transmission hydrique (MTH). L'année dernière, une vingtaine de cas de dysenterie (contre 3 cas en 2007) et cinq cas de fièvre typhoïde ont été enregistrés, alors qu'en 2007 aucun cas de fièvre typhoïde n'a été déclaré. Durant la même période, 293 cas de méningite, dont 58 cas à liquide purulent, ont été recensés.

Selon les spécialistes, seuls l'approvisionnement en eau salubre et l'aménagement d'installations sanitaires appropriées pour toute les populations peuvent réduire sensiblement la prévalence de ces maladies.