délicieux boureks aux épinards et thon

Pour un début, je vous poste ces délicieux boureks aux épinards et thon, et bien, les invités ont vraiment aimé , car ils n’ont jamais mangé des bouraks aux épinards, d’ailleurs, ils étaient étonnés a chaque fois que je leurs disais que ces avec des épinards et du thon.
Les ingrédients:
Des feuilles de bricks
des épinards (surgelés dans cette recette)
Une boite de thon a l’huile
une poignée d’olives verts dénoyautées
fromages en portion (selon le gout)
1 oignon
Une pincée de poivre noir
Une pincée de cumin en poudre
Une pincée de sel ( je n’en ai pas mis, car le gout était idéal)


méthode de préparation:
faites sortir les épinards du congélateur au moins 2 heures avant.
coupez l’oignon en fines lamelles et faites revenir dans l’huile ( que je fais égoutter de la boite du thon)
quand les oignons deviennent translucides, ajoutez les épinards, et laissez bien suer.
ajoutez le cumin et le poivre noir.
laissez refroidir, et incorporez le fromage en morceau, les olives coupées, et le thon.
mélangez un peu et remplir les feuilles de briques, pour avoir des triangles, ou si vous voulez des cigares.
faites coller l’extrémité avec un peu de blanc d’oeuf
cuire dans un bain d’huile bien chaud, jusqu’a ce que les bouraks prennent une belle couleur.