De Annaba, Ghazaouet et Béni Saf

A la pêcherie d'Alger, contrairement à ce que d'aucuns pensent, le poisson vendu n'est pas pêché quelques heures plus tôt dans la baie d'Alger mais arrive par camions frigorifiques de Ghazaouet et de Béni-Saf, à l'extrême ouest du pays et du port de Annaba, à l'est. Il est donc exposé, recouvert de glace pour être mieux conservé. «Le poisson arrive ici vers 4 h, et sans les arrivages des autres wilayas du pays nous serions au chômage», confie un mandataire. Les professionnels de la pêcherie mettent en évidence l'état des chalutiers amarrés au port d'Alger et évoquent un matériel désuet, en mauvais état, ne répondant pas aux normes pour la pêche en haute mer. «En plus de cela, la baie d'Alger est polluée en raison du mouvement important des navires au niveau du port commercial. La qualité du poisson s'en ressent, et si les produits d'autres régions côtières sont moins frais, ils ont une meilleure qualité bactériologique», explique un habitué de la Pêcherie.