Dans un resto de Meidat ramadhan à Oran : Les bénévoles du C-RA sèment le bonheur

Photo : Slimen S.A. L'opération de solidarité, dite Meidat ramadhan, connaît un grand succès à Oran grâce aux subventions de la wilaya et, surtout, aux dons financiers et en nature provenant de la part de nombreux bienfaiteurs oranais. C'est ainsi que le bureau de wilaya du Croissant-Rouge algérien a ouvert deux restaurants «meidat ramadhan» destinés aux nécessiteux, aux SDF et aux voyageurs. Ces deux restaurants du cœur sont animés par quelque 150 jeunes bénévoles, garçons et filles, qui sont la véritable ossature de l'action caritative et de solidarité durant ce mois sacré. Ces jeunes sont présents de 10 heures à  22 heures. Ils épluchent les légumes, cuisinent, lavent, préparent les tables, mettent les couverts, accueillent les démunis, nettoient les cuisines, les salles du resto, bref ils donnent à  la miséricorde du Ramadhan tout son sens. Tous les jours, une grande effervescence règne à  l'intérieur du restaurant improvisé avec intelligence dans les locaux de la crèche communale, à  la rue Larbi Ben Mehdi. Les employés bénévoles du CRA, filles et garçons, font tout leur possible pour que tout soit préparé. Même des femmes d'un certain âge viennent apporter leur aide, en prenant en contrepartie des produits préparés pour améliorer l'ordinaire.'Tout le monde s'active entre les cuisines et les salles du restaurant pour préparer les tables, mettre les couverts, bref pour ne pas àªtre pris au dépourvu au coup de feu du Maghreb. D'ailleurs, sur la table un menu amélioré a été concocté': dattes avec du lait, hrira, riz en sauce avec du merlan en filet, salade verte, yaourt et, enfin, du kalbellouz pour accompagner le café. Selon les déclarations des bénévoles, tous les repas servis depuis le premier jour du Ramadhan sont consistants, riches et variés. «Il s'agit du Ramadhan et il faut que les invités d'Allah mangent bien et à  leur faim. D'ailleurs, tous les bienfaiteurs qui font des dons à  notre restaurant insistent sur cet aspect des choses». Selon M. Maâzouz Amine, un ancien bénévole du CRA et qui est à  la tête du restaurant de la rue Ben M'hidi, «plus de 300 repas complets sont servis quotidiennement dans notre resto et une centaine de paniers préparés destinés aux chefs de familles qui sont dans le besoin». Pour le s'hor, le resto sert également du couscous, que les nécessiteux présents au f'tour se font un bonheur d'emporter avec eux. S'agissant de l'organisation du travail au sein de ce lieu qui dispose de trois grandes salles à  manger aménagées dont une réservée pour les femmes ainsi que trois autres pour la préparation et la cuisson des repas, la centaine de bénévoles qui active ici est scindée en trois équipes d'une trentaine de personnes avec un emploi du temps strict et des tâches bien déterminées.«NOUS FAISONS CE TRAVAIL AVEC JOIE ET DE BON CŒUR»Le travail commence à  partir de 10 heures du matin avec l'arrivée de la première équipe. Elle est constituée d'une trentaine de membres composée des cuisiniers et ceux qui ont la tâche d'éplucher les légumes et de préparer d'autres produits en fonction du menu proposé pour la journée. Les deux autres équipes de bénévoles dont certains activent, pour la première fois, sont présentes de 17 à  22 heures. Elles ont en la charge de préparer les salles de restauration, les couverts, la distribution des repas, l'accueil des nécessiteux qui se présentent dès 19h30. Ces équipes où l'élément féminin est très présent procèdent dans une ambiance conviviale, presque de kermesse, au nettoyage de la vaisselle et des lieux à  l'issue des repas : «Nous faisons ce travail avec joie et de bon cœur. En tout cas pour moi, il est hors de question de manger chez moi confortablement alors que de pauvres gens sont livrés à  la rue». Ce point de vue de Hamid, un bénévole qui en a connu des meidat Ramadhan, résume celui de tous les autres bénévoles qui sont au service des pauvres et des voyageurs. Exactement comme le recommande l'Islam.