D'où vient le BURNOUS ?

Le burnous, également appelé bournous, avernous ou avidhien kabyle, barnous (برنوس) en arabe et aâlaw en chaoui, est un manteau en laine long avec une capuche pointue et sans manches, typiquement porté par les populations d'Afrique du Nord, en particulier les Amazighs ou Berbères.

Le terme burnous vient de l'arabe برنس, et ce type de vêtement était connu depuis la période médiévale, même en Europe, où il n'était pas spécifique aux Berbères ou aux Maghrébins. Au XVIIe siècle, un savant maghrébin indiquait que l'on reconnaissait un Maghrébin au Proche-Orient à trois choses : se raser la tête (Halk al-rou'ous), s'habiller d'un burnous (Libs al-barnous), et manger du couscous (akl al-couscous).

Le burnous a également été utilisé en Espagne à l'époque d'Al-Andalous, transporté par les Amazighs vers la péninsule ibérique au début du VIIIe siècle. Le mot a été adopté par l'espagnol pour devenir l'« Albornoz », décrit par Sebastian de Cobarrubias Orozco (Tesoro de la lengua castellana o espanola édité, en 1611) comme un manteau fermé, garni d'un capuchon et qu'on porte en voyage.

Chez les Berbères des Traras de Nédroma, le burnous est appelé « Essalhaam ». La citation célèbre "La contrée Amazigh débute là où les hommes portent le burnous et s’arrête là où les gens ne mangent pas du couscous" serait attribuée à Ibn Khaldoun (à vérifier).