Liens : Cuisine traditionnelle, patrimoine culinaire
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L’histoire d’un plat... Tajine Deglet Nour
Le Tajine Deglet Nour est un plat traditionnel bien connu, en particulier dans l'est de l'Algérie, notamment dans la ville côtière d'Annaba ainsi que dans la ville intérieure de Constantine.
Aujourd'hui, ...
« L’Algérie n’a rien en cuisine » : la vidéo d’une touriste enflamme la toile Cuisine Algérie
La vidéo d’une touriste vantant la cuisine d’Algérie a récemment déclenché une véritable tempête sur les réseaux sociaux. En l’espace de 24 heures, cette vidéo a accumulé 1,4 million ...
Vente lait de la chamelle à Mih Ounsa (El Oued) Avez-vous déjà goûté au lait de chamelle ? Quelles sont vraiment ses vertus ? Est-il un aliment miraculeux aux bienfaits étranges ? Et quelles en sont les éventuelles conséquences ? ...
Huile D'olive, Beurre, Robb et Khobz El Matloue Quoi de plus bon, pour prendre son petit déjeuner ... Avec du bon thé bien sur ...
CHAKHCHOUKHA BESKRYA, UN REGAL La Chakhchoukha, originaire de l'Est Algérien, est une recette réputée, et la ville de Biskra est renommée pour son plat traditionnel, délicieux et savoureux. Préparé de diverses manières selon les ...
Préparation du thé de Timimoun Quand on voit le rituel de préparation du thé au Gourara on a l'impression que c'est une tradition millénaire au Sahara alors que celle ci ne date pas de plus ...