Crevette en sauce relevée- Chtitha

Ingredients :

1 kg de crevette
1 gousse d'ail
2 tomates
1 piment
1/2 C. à café de cumin
1 Cuil. à café de Paprika
3 cuil. à soupe d'huile
sel, poivre
Préparation :

Décortiquer les crevettes, les laver, les laisser égoutter. Faire une sauce relevée avec ail, piment, poivre noir, cumin. Peler la tomate, la couper en petits morceaux, arroser d'huile.

Faire revenir 5 mn. Recouvrir d'un demi-litre d'eau, ajouter les crevettes et paprika. Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 mn.