Creusois

Ingrédients Creusois :

3 blancs d'oeufs
60 ml d'eau
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuiller à café de vanille liquide
120 g de poudre de noisettes
30 g de farine
1 sachet de levure
50 g de beurre
Préparation Creusois :

Monter les blancs en neige. Ajouter l'eau tout en continuant de fouetter pour alléger l'ensemble.

Rajouter le sucre toujours en continuant de battre. Incorporer ensuite délicatement à la spatule la poudre de noisettes.

Ajouter la farine tamisée avec la levure, le beurre fondu refroidi, le sucre vanillé et la vanille liquide.

Beurrer et fariner un moule à manqué. Verser la préparation à l'intérieur.

Faire cuire à four préchauffé 180°C pendant environ 25 minutes.

Il faut que la lame d'un couteau piquée dans le gâteau ressorte sèche.