Crêpes turques à la pâte croustillante

Ingrédients :

1 tasse de farine
1 tasse de fromage râpé et 1 tasse de beurre ramolli (besoin de 2 tasses au total)
Sel
1 petite cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
Lait tiède

Garniture :

Poulet
Oignon
Fromage
Poivron vert
Sel, poivre noir
La garniture reste facultative

Préparation :

Mélanger les ingrédients secs, ajouter du lait tiède jusqu'à obtenir une pâte molle.
Laisser la pâte reposer et la façonner en boules.
Ouvrir chaque boule, la garnir avec la farce et les fromages variés, puis la refermer avec un pinceau.
Cuire dans une poêle à crêpes.
Et bon appétit !