Crèation d'un nouveau "Katar" à Dar N'hass Qacentina

Notre ami Amine-Khodja Driss nous offre un nouveau 'Katar' (alambic) constantinois d'une contenance de 5 litres.

Caractèristiques :

- Poids : 2 kg 700

Katar :

- diamètre à la base: 15,5 cm

- diamètre à la partie haute: 22,5 cm

- hauteur: 25 cm

Borma :

- diamètre à la base: 25,5 cm

- diamètre à la parie haute: 25,5 cm

- hauteur: 18 cm

Réalisé en cuivre rouge (les deux pièces) de 10/10e et étamé à l'intérieur, prêt à l'emploi.

"Pour la sauvegarde de notre patrimoine ancestral, une nécessité d'améliorer la formation au niveau des centres professionnels par la mobilisation de toutes nos compétences nationales pour une formation qualifiante et des horizons plus prometteurs pour notre jeunesse".


Fait à Constantine, le vendredi 17 mai 2013
Par Karaali Abdelouahab