Ce couscous (t3am) est de Tlemcen, mais à vrai dire sa préparation n'est pas typiquement tlemcenienne. C'est une improvisation, l'accompagnement est fait de légumes divers : Potiron, pomme de terre, carottes, feves et m^me un poivron (piment verre harr) pour relever le goût ...
Le tout accompagné de Lben (petit lait) et de pastèques fraiches (delli3) ...
C'est un délice croyez moi, Bon appétit.
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Posté Le : 23/07/2010
Posté par : lallasetti
Photographié par : Hichem BEKHTI