Côtelettes d'agneau marinées au four

8 côtelettes d'agneau, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de persil haché, 2 gousses d'ail râpées ou 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de piment doux, 1/2 cuillère à café de gingembre, 1/2 cuillère à café de curcuma, sel et poivreMélanger tous les ingrédients de la marinade dans une jatte et faire mariner les côtelettes.
Laisser reposer une heure ou plusieurs heures au frais, en retournant la viande de temps en temps.
Préchauffer votre à 175°.
Déposer les côtelettes d'agneau sur une plaque du four, les arroser avec la marinade puis les couvrir de papier aluminium.
Enfourner pour 30 à 40 minutes et terminer la cuisson par 2 minutes en position gril.