Côtelettes d'agneau au four

Côtelettes d'agneau 1 kg de pommes de terre 2 c. à s. d'huile d'olives 2 c. à c. de poudre d'ail, 1 c. à c. d'herbes de Province 1 c. à c. de cumin sel, poivre
Faites cuire les pommes de terre à l'eau à mi-cuisson. Huilez légèrement les côtelettes sur chaque face. Saupoudrez-les avec les épices et l'ail. Coupez les pommes de terre épluchées en rondelles et disposez-les dans un plat allant au four et mettez les côtelettes par dessus. Faites cuire le tout au four Servir les côtelettes d'agneau au four décoré de feuilles de menthe fraîche avec une salade verte.