Cornets farcis au thon et aux crevettes Plat du jour

Ingrédients
Pâte feuilletée
200 g de crevettes surgelées
2 petites boîtes de thon
Sauce béchamel
1 petit bouquet de persil
Sel et poivre noir
1 jaune d''uf Fromage râpé et graines de nigelle (facultatif).
Préparation
Faire revenir les crevettes décongelées et égouttées dans un peu de beurre ou d'huile d'olive. Poivrez et salez légèrement. Hors du feu, ajoutez la sauce béchamel, le persil ciselé et le thon égoutté. Mixez le tout. Sur un plan fariné, découpez des bandelettes de pâte feuilletée et couvrir avec des cornets beurrés et farinés. Ne terminez pas jusqu'au bout pour faciliter le démoulage. Badigeonnez d''uf battu et saupoudrer de graines de nigelles et disposez dans une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Faites cuire à feu moyen (180o) environ 20 minutes Laissez refroidir avant de les démouler, puis les farcir de la crème préparée. Pour faciliter le travail, utilisez une poche à douille sans l'embout. Décorez de fromage râpé si vous le souhaitez.