Contrôle de qualité : 50 commerçants mis en demeure

Une vaste opération de contrôle touchant des établissements alimentaires est menée depuis quatre jours par les agents relevant de la direction de la répression des fraudes et de la qualité, apprend-on de source confirmée proche du secteur urbain de Sidi Bachir (Ex-Plateau).  Les visites inhérentes à  la mise en conformité ont concerné des épiceries d'alimentation générale, des cafés, des restaurants, des salons de coiffure, des fast-foods (ou locaux de restauration rapide) et des hôtels. Les conditions d'hygiène ainsi que les produits exposés à  la vente et à  la consommation sont contrôlées de visu par les agents chargés de cette opération. Des moyens humains et financiers conséquents ont été mobilisés à  l'effet de procéder aux opérations de contrôle et d'inspection des différents locaux commerciaux. Dans ce contexte, pas moins de 12 agents ont effectué des centaines de contrôle qui se sont soldés par la mise en demeure d'une cinquantaine de commerçants. Un délai de quatre jours a été accordé aux commerçants réfractaires pour se conformer au règlement en vigueur. Il s'agit, essentiellement, des commerçants, des bouchers, des boulangers, des propriétaires de café et de certains établissements hôteliers. Cette campagne de contrôle a également touché les propriétaires des bains douche en surnombre (43) dans ce quartier. Selon notre source, cette opération devra encore se poursuivre la semaine prochaine pour mettre un terme à  l'anarchie qui règne notamment à  M'dina J'idida qui  enregistre pas moins de 900 commerces tous types confondus.