Contribution à L'étude Des Radio-mutations Induites Chez Le Soja: Qualité Protéique Des Grains En M4

La composition en acides aminés des différentes lignées mutantes a été déterminée afin de rechercher une éventuelle action positive des rayons ionisants. De cette étude, il ressort une grande variabilité entre les mutants et la variété initiale (témoin). L’un des acides aminé sujet aux plus grands écarts est la Lysine qui de 4,99 g/16gN (B89/11) peut atteindre plus de 2 fois cette valeur 10,24 g/16gN (B10/44). Nous confirmons aussi dans ce rapport, l’existence d’une relation liant la teneur en Lysine et le taux de protéines brutes des grains. Ces données, importantes au point de vue nutritionnel, permettent d’entrevoir les possibilités d’application sur le plan pratique d’une amélioration du taux de Lysine des grains par voie génétique.