Consultation des recettes sur le Net : Une tendance qui stimule les goûts

Révolu le temps où l'on demandait aux mères et grands-mères des recettes de cuisine et de gâteaux. Aujourd'hui, consulter le Net pour apprêter un plat ou une douceur est devenue monnaie courante. Même les traditionnels livres de cuisine ne tiennent plus le haut du pavé.   Durant le mois de ramadhan et avec l'approche de l'Aïd, les maîtresses de maison, notamment les jeunes, n'ont pas hésité à  effectuer quelques clics et dénicher une recette nouvelle. Du salé au sucré, apprendre à  cuisiner des recettes spéciales, variées et pas trop chères est désormais le souci de chaque femme. Le Net est là pour répondre à  leurs doléances. Un gâteau pour un anniversaire, une salade inédite, des boissons pour un goûter, ou encore un bon plat pour le dîner rien, n'est laissé au hasard. Houria, une fonctionnaire dans une entreprise étatique, avoue consulter les sites de cuisine pour trouver une recette spéciale ou légère qui convient parfaitement à  son régime. «Avec des recettes du Net spécial régime, je peux perdre du poids sur de bonnes bases», explique-telle. Pour Farida, consulter le Net lui permet de s'imprégner des bases de la cuisine et des astuces de l'art culinaire. Comme il lui assure de tout savoir sur les goûts et les saveurs. «En matière de décoration de la table, cela aussi m'aide énormément d'autant que de grandes marques spécialisées dans la décoration des maison se sont installées chez nous alors que la vaisselle et les ustensiles ne manquent pas, il y en a pour tous les goûts » dit-t-elle.La recherche d'un plat différent de celui que nos grands-mères préparaient, les recettes du terroir n'attirent plus la génération actuelle. Mais, à  chaque médaille son revers, car cette pratique risque de jeter dans l'oubli les recettes authentiques.