Constantine – Une tasse de café d’une «Djazoua» sur un feu de charbon

Une tradition qui n’est plus de coutume à Constantine. Le dernier cafetier qui offrait une tasse de café sur «Djazoua» date des années 1970 à Rahbathe Essouf, le quartier de la laine, dans la vieille Médina.

Aussi Driss Amine-Khodja de Dar Nahasse Qacentina remet au jour cette tradition en fabriquant cette «Djazoua» pour les nostalgiques de cette belle période dans cette cité du Rocher.

Caractèristiques de cette «Djazoua»

- Cuivre rouge : 8/10e

- Base et cylindre assemblés par une soudure

- Manche conique en cuivre se prolongeant par une partie en bois

- Étamage

Aussi, les personnes de passage à Dar Nahasse Qacentina à Sidi Bouanaba (Souika) sont très intéressées par ces reproductions anciennes qui constituent de beaux souvenirs pour soi ou pour offrir comme cadeau à des amis.


Photo de notre jeune ami Samir Berima en date lundi 27 novembre 2017


Fait à Constantine, le jeudi 30 novembre 2017

Par Abdelouahab Karaali

«Artisanat et traditions constantinoises»