Les troupeaux d’ovins laitiers de race Sicilo-Sarde sont conduits en système d’élevage semi-intensif, basé essentiellement sur
le pâturage, caractérisé par des rations constituées de parcours naturels, foin, chaumes, résidus de récolte et de verdure (orge
en vert, sulla, bersim) dont la nature varie selon la ferme. Cette étude avait pour objectifs (1) l’évaluation des performances
laitières de la race Sicilo-Sarde et (2) la détermination des principaux facteurs de milieu agissant sur la production laitière.
Les performances moyennes obtenues étaient de 92 litres pour une durée de traite moyenne de 142 jours. Cette production
était le résultat de la réduction de la durée d’allaitement à une moyenne de 70 jours. L’analyse statistique a montré que la
quantité moyenne de lait produite est sous l´influence significative de l’effet combiné ferme, troupeau et année, l’effet durée
d´allaitement et l’effet âge de la brebis à l´agnelage. Ce qui prouve que l’éleveur peut nettement améliorer les performances
laitières par une meilleure maîtrise de la conduite d´élevage. Un sevrage des agneaux relativement précoce au lieu d´un
sevrage tardif, permet d´améliorer considérablement les performances laitières de la brebis Sicilo-Sarde. Une alimentation
adéquate, associée à un sevrage précoce semblent les facteurs les plus importants pour l’amélioration de la productivité de la
Sicilo-Sarde en tant que race laitière.
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Posté Le : 15/01/2024
Posté par : einstein
Ecrit par : - Mâatoug Ouzinisonia - Aouechri Anissa - Abidi Meriem - Marzouki Mohamed Lamjed
Source : Revue Nature et Technologie Volume 7, Numéro 1, Pages 10-14 2015-01-30