Le but de ce travail est d'étudier la composition chimique et l'activité anti-fongique de l’huile essentielle extraite à partir des
rameaux feuillés de l’espèce méditerranéenne Myrtus communis L. contre deux souches de champignons phytopathogènes et
contaminants des fruits: Aspergillus niger et Penicillium sp. L’huile essentielle, analysée à l'aide de la technique de
chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC/MS), est caractérisée par la présence de fortes
teneurs en monoterpènes hydrocarbonés (α-pinène:15,93%, limonène:16,22%) en tant que composants chimiques principaux.
L'activité anti-fongique de l’huile essentielle de Myrtus communis L contre Aspergillus niger et Penicillium sp, a été évaluée
en utilisant la méthode de diffusion sur gélose. Les résultats obtenus ont montré un effet inhibiteur prometteur contre les deux
pathogènes testés. L'huile essentielle a également été testée in vivo sur des fraises, cet effet était très évident surtout
lorsqu’elle est utilisée pure, montrant des différences significatives avec les échantillons non traités. Les données obtenues
suggèrent l’utilisation de cette huile essentielle comme un potentiel agent naturel de conservation, pour améliorer la durée de
vie des fraises en post-récolte.
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Posté Le : 15/01/2024
Posté par : einstein
Ecrit par : - Touaibia Meriem
Source : Revue Nature et Technologie Volume 7, Numéro 1, Pages 65-70 2015-01-30