Commerce: Des interrogations sur la pomme de terre stockée

Des quantités considérables de pomme de terre stockées sont mises sur le marché pour soutenir les prix de ce produit stratégique, indispensable pour le commun des consommateurs algériens. Mais la qualité de ce tubercule, stocké dans de mauvaises conditions, est souvent critiquée par les spécialistes, mais aussi par les consommateurs qui trouvent sa couleur et son goût repoussants. Pourtant, des milliers d'agriculteurs exigent une meilleure prise en charge du surplus de leur production, réclamant plus de lieux de stockage, de moyens de transport et de marchés où écouler ce tubercule. Et pour lutter contre ce phénomène justement que l'Office national interprofessionnel des légumes et des viandes (Onilev) a annoncé mardi la création de commissions d'inspection et de contrôle chargées de constater l'état des chambres froides réservées au stockage de la pomme de terre destinée à la consommation pour l'exercice 2019-2020, avant sa mise sur le marché prochainement. En effet, dans un communiqué publié sur sa page officielle Facebook, l'Onilev a indiqué que l'opération de contrôle concernera 52 opérateurs stockeurs activant à travers plusieurs wilayas du pays.Ces commissions procèderont à la vérification des quantités stockées, selon les contrats signés entre l'Onilev, les agriculteurs et les opérateurs stockeurs. Cette opération «qualitative» lancée, de manière effective, la semaine dernière, vise à connaître la durée de validité de la pomme de terre stockée, avant sa mise sur le marché. A cet effet, les contrôleurs ont constaté que les quantités de pomme de terre stockées «sont conformes aux normes sanitaires et de sécurité», à quelques jours du lancement des opérations de déstockage et de mise sur le marché, précise le communiqué de l'Onilev.
Vente directe au consommateur
Les différents marchés à travers les wilayas du pays sont approvisionnés, depuis mars dernier, en quantités importantes de pomme de terre stockée, suffisamment pour subvenir aux besoins et à des prix raisonnables. Et c'est l'approvisionnement de ces marchés en quantités de pomme de terre stockée qui a contribué à une baisse «sensible» des prix, selon M. Mohamed Kherroubi, directeur central de la régulation et du développement de la production agricole au ministère de l'Agriculture et du Développement rural, précisant que ce stock de pomme de terre a été constitué grâce à la résorption des excédents de production, conservés, durant les mois janvier et février derniers, en chambres froides au niveau de 10 wilayas. Toujours selon le même responsable, nombre de marchés de gros à l'instar de celui de Chelghoum Laïd (Mila), de Rovigo (Blida) et de Khemis El Khechna (Boumerdès) ont été approvisionnés en pomme de terre stockée, devant être distribuée aux marchés de détail des différentes wilayas du pays.
La vente directe de la pomme de terre au consommateur, par l'Office national interprofessionnel des légumes et des viandes (Onilev), est la nouvelle politique des autorités publiques pour réguler les prix de ce produit et le mettre à la portée du consommateur. Cette opération de vente directe a commencé en mars dernier, dans les wilayas d'Alger, Aïn Defla, Boumerdès, Bouira, Annaba, El-Tarf, Skikda, Tizi-Ouzou et Blida, avant son extension à d'autres régions du pays. «La pomme de terre ne doit pas dépasser les 60 dinars le kilogramme, c'est le maximum supportable (par le consommateur), avait déclaré le président Tebboune lors de l'ouverture de la Foire de la production nationale, fin décembre dernier.
L'Algérie produit annuellement 47 millions de quintaux. L'Algérien consomme 111 kilogrammes de pomme de terre par an, l'équivalent de trois fois la moyenne mondiale qui est de 31 kilogrammes.