Comment mieux manger et pas cher ?

Comment mieux manger et pas cher ?

Mieux manger pour se sentir en meilleure forme et en meilleure santé : une évidence pour certains, un vrai challenge pour beaucoup.Bien manger c’est respecter un certain équilibre alimentaire mais aussi opter pour des produits de bonne qualité nutritionnelle. On a l’habitude de dire que la qualité a un coût mais manger sain peut toutefois rimer avec petit budget si on prend le soin d’adopter quelques bons réflexes. Découvrez toutes les clés pour vous aider à mieux manger sans augmenter vos dépenses, voire-même en réalisant des économies.

Prévoyez vos menus de la semaine


Prévoir ses menus en avance est une vraie bonne idée pour être sûr de veiller à l’équilibre alimentaire des repas mais aussi pour faire des économies. Car en anticipant vos menus, vous remplirez votre chariot de ce dont vous avez juste besoin et vous éviterez les tentations qui font parfois grandement monter la note à la caisse. Par ailleurs, vous pouvez préparer certains repas en avance et éventuellement les congeler pour vous octroyer le luxe de ne pas cuisiner certains jours tout en mangeant sain et parfaitement équilibré. Établir ses menus de la semaine, c’est un pli à prendre, certes, mais dès lors que vous aurez goûté au plaisir de cette nouvelle organisation, vous apprécierez grandement de ne plus jamais vous poser l’éternelle question “Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?“!

Astuce : pour rendre plus fun vos menus, pensez à acheter un semainier ou à en télécharger un sur lnternet !

Mangez local et de saison

 

Bien manger, c’est aussi acheter des produits de qualité. Les fruits et les légumes de saison qui ont subi un minimum de transport, en plus d’être plus riches en antioxydants et en vitamines, seront nécessairement moins chers que ceux cultivés à des milliers de kilomètres de chez vous. Contrairement aux idées reçues, faire ses courses au marché ou directement chez le producteur s’avère souvent moins cher que se rendre en grandes surfaces. Car en vous fournissant “à la source”, vous évitez au maximum les intermédiaires et bénéficiez ainsi du prix le plus juste.

 

Astuce : achetez toujours des aliments de saison (fruits et légumes frais, mais aussi viande, poisson et fromage) pour être sûr de bénéficier de tous leurs atouts nutritionnels.

 

Acheter en vrac

 

Acheter au détail est un moyen efficace d’alléger votre porte monnaie car les produits vendus en vrac ne nécessitent pas de frais d’emballage ni de stockage. De nombreux magasins de vente “en vrac” fleurissent et beaucoup de commerçants encouragent désormais ce nouveau mode de consommation. Le vrac, au delà de son aspect écologique incite réellement à prendre le temps de mieux réfléchir ses dépenses et ses habitudes alimentaires. Là encore, acheter au détail permet d’acheter précisément ce dont vous avez besoin en évitant le gaspillage. Ainsi, acheter les steaks hachés à la pièce ou le jambon à la coupe, coûte en moyenne deux fois moins cher que les produits vendus sous emballage. Et si certains produits peuvent être plus chers au kilo, vous gagnerez quasiment toujours en rapport qualité-prix en optant pour la vente en vrac.

 

Astuce : pensez à acheter des légumes secs (lentilles, pois cassés, haricots blancs ou rouges, etc.). Riches en vitamines, en fibres et à index glycémiques bas, ces aliments sont des aliments précieux pour remplacer les pommes de terre, les pâtes et le riz. Associées à des céréales (blé, riz, épeautre, boulgour, etc.), les légumineuses sont une excellente alternative économique à la viande.

 

Optez pour le fait maison

 

Cuisiner soi-même ses repas est la meilleure façon de s’assurer de la qualité de son alimentation et de modérer les coûts de ses repas. Les plats préparés, qui coûtent souvent très cher par rapport à la quantité proposée, regorgent en effet de colorants, d’épaississants et d’exhausteurs de goût et d’additifs. En cuisinant maison, vous disposez de la liberté de choisir la qualité de chacun de vos ingrédients et - sans nécessairement opter pour du bio - vous pouvez élaborer des repas parfaitement sains pour quelques euros par jour. De la soupe maison, aux yaourts maison en passant par le mélange de céréales pour le petit déjeuner, il existe de très bonnes recettes, rapides et délicieuses pour mieux manger en utilisant des produits bruts, très peu coûteux.

 

Astuce : n’hésitez pas à acheter des fruits et des légumes surgelés car leurs qualités nutritionnelles (vitamines, fibres, antioxydants, minéraux, etc.) sont préservées. Choisissez-les en revanche toujours nature, non cuisinés