Comment faire pour faire pencher la balance du bon côté

Nous le savons tous, pour maigrir, il faut manger moins gras, moins sucré, moins de viande, mais plus de fruits et légumes et ne pas grignoter. Plus facile à dire qu'à faire ! Alors si vos efforts sont sans succès, changez de tactique et modifiez vos habitudes alimentaires. Les grandes règles sont connues de tous, mais leur mise en pratique reste difficile. Pour vous y aider, voici quelques astuces et nouvelles habitudes à prendre qui vous aideront à récompenser vos efforts.• Assaisonnez les légumes et le poisson !
Manger plus de légumes ne signifie pas forcément qu'ils soient cuits à l'eau et consommés nature. Certes, ils ne doivent pas non plus baigner dans l'huile ou le beurre. Entre les deux, vous pouvez les cuisiner en poêlées, purées, salades composées, gratins, etc. De même, vous pouvez les rendre savoureux en ajoutant des épices, des herbes, du vinaigre balsamique, une sauce au yaourt, etc. De la même façon, si on recommande de manger du poisson deux fois par semaine, variez la façon de les cuisiner. Il n'y a pas que le poisson au court-bouillon (papillote, gril”?) et n'hésitez pas à les assaisonner selon vos goûts (moutarde à l'ancienne, citron, curry”?).
• Utilisez les bonnes matières grasses
Videz vos placards et frigo pour ne conserver que l'huile d'olive, de colza et de noix et, si nécessaire, une margarine végétale. Elles peuvent servir pour l'assaisonnement et la cuisson.
• Ne faites pas de courses 100% «light»
Recourir aux laitages, fromages, gâteaux et autres biscuits allégés est une bonne idée, à condition de les intégrer progressivement dans vos habitudes alimentaires et de ne pas en abuser.
Le piège est de manger deux yaourts allégés à la place d'un normal.
Ce n'est pas parce que c'est «light» qu'il faut doubler la dose !
• Ne vous affamez pas et préparez le menu !
Pensez que vous allez vous contenter d'un yaourt et d'une compote au déjeuner est illusoire.
Au mieux, vous viderez le frigo en rentrant le soir chez vous ; au pire, vous commencez à grignoter en début d'après-midi.
A noter qu'il est préférable de composer son déjeuner à l'avance.
De cette façon vos choix (ou intentions) seront moins guidés par votre faim.