Comment choisir son pétrin '

Petite ou grande cuve, avec ou sans fouet, les pétrins gagnent du terrain et nous changent la vie. El Watan Week-end vous aide à trouver le vôtre. Fini le temps où, pliées en deux, les femmes pétrissaient pendant de longues heures une pâte élastique et exigeante. Une solution à l'horizon : le pétrin. Relookés pour tous types de cuisines, les pétrins à pâte sont colorés, design et surtout performants. Seul bémol, leur prix encore élevé : entre 25 000 et 45 000 DA. Comment bien le choisir ' Le choix du pétrin est lié à la capacité et à la fréquence de son utilisation. S'il est pour vous indispensable, optez pour une marque de référence comme Kenwood et pour un modèle à trois vitesses. Sa mécanique spéciale très robuste permet de pétrir sans effort une pâte à pain au levain. Il est équipé d'un bol de cinq litres en acier inoxydable pour un maximum de 2 kilos de pâte. Magimix propose aussi un pétrin muni d'un fouet mélangeur métallique avec protection anti-éclaboussures et un bras multifonction pivotant sur 50°. Moins puissant, celui de Tristar reste très efficace pour la pâtisserie. Tous ses accessoires sont lavables au lave-vaisselle.Plus professionnel, le Kitchen Kook reste le plus puissant, avec ses six vitesses, et une position impulsion. Doté de trois malaxeurs, d'une cuve en inox et épaisse qui peut contenir six litres, le Kitchen Kook est idéal pour la pâte à pain et le levain, pour les pâtes lisses et les crèmes pâtissières.Conseil et prix relevés au Grand Bazar du Val d'Hydra (Alger)  >