Cœurs coulants au chocolat

100 g de chocolat noir corsé + 8 carrés, 3 œufs, 80 g de sucre en poudre, 50 g de beurre + une noix, 1 c. à soupe de farine + 1 c. à caféPréchauffez votre four th. 8 (240°C).Faites fondre 100 g de chocolat avec le beurre 1 min 30 au micro-ondes à 500W.Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine.Incorporez le chocolat et mélangez bien.Beurrez et farinez vos ramequins.Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.Placez vos ramequins au four environ 10 minutes.Dégustez-les tièdes démoulés ou non.