Clafoutis salé

Pour 2 personnes
2 ?ufs, 50 g de farine, 25 cl de lait, fromage râpé, dés de poulet, de viande et/ou de légumes (courgettes, carottes...)
La pâte : Dans un saladier casser les ?ufs, les battre énergiquement puis ajouter la farine petit à petit sans cesser de remuer.
Ajouter ensuite le lait, le sel et le poivre. Puis selon vos envies et vos goûts, incorporer les dés de poulet, de viande, les courgettes coupées en dés, les carottes, ainsi que du fromage râpé, du parmesan ou du fromage de chèvre émincé.
Placer la préparation dans un moule et mettre au four au moins 35 minutes, thermostat 7. Il faut que le dessus du clafoutis soit bien doré.
Ce clafoutis se mange seul ou accompagné d'une salade. Il s'adapte à toutes vos envies.