Citronnade au gingembre et clous de girofle

Véritable concentré d'ingrédients santé, cette citronnade est idéale pour faire le plein de tonus et de vitalité! Le pouvoir purifiant et antioxydant du citron et de la cannelle (qarfa) n'est plus à prouver. Quant aux clous de girofle (qronfel), ils apaisent les gorges irritées et éloignent les rhumes qui ont tendance à pointer le bout de leur nez avant l'été. Le gingembre (skendjbir), lui, améliore la digestion et ses propriétés brûle-graisses en font un pilier des rééquilibrages alimentaires. Enfin, la cardamome (el hil) est un puissant anti-inflammatoire, utilisé depuis la nuit des temps dans la médecine ayurvédique.Ingrédients (pour une carafe) :
1 tasse de jus de citron pressé.
4 tasses d'eau minérale.
1/2 tasse de miel.
5 clous de girofle (qronfel).
2 gousses de cardamome (el hil).
3 cuillères à soupe de gingembre (skendjbir) en poudre.
1 cuillère à soupe de cannelle (qarfa) en poudre.
Préparation : 15 minutes
Mélangez le jus de citron, 4 tasses d'eau, le miel, le gingembre et les épices dans une casserole. Faites mijoter, remuez régulièrement jusqu'à dissolution du miel. Retirez du feu, couvrez et réservez 15 minutes. Filtrez au chinois dans une carafe. Ajoutez l'eau restante (rajoutez-en au besoin).
Placez au réfrigérateur. Sortir et servir avec des glaçons, des rondelles de citrons, des fruits frais de votre choix...