Chwat

INGRÉDIENTS:
Un morceau de viande.
Un morceau de poulet.
20 Feuilles de trida coupé.
1 oignon.
6 Gousses d'ail.
Sel.
Poivre noire.
Poivre rouge.
2 Tomates fraîches
Une cuillère de smen.
beurre.
Pois chiche cuit à l'avance

PREPARATION:
Mettez dans une terrine les morceaux de viande et poulet. Ajoutez les oignons et le s'men, le sel, le poivre et le poivre rouge.Ajoutez 1/2 litre d'eau. Lorsque la viande sera cuite mettez le chawat cuire à la vapeur, d'autre part mélangez les tomates hachées avec les gousses d'ails, le sel et la tomate concentrée, lorsque le chawate est cuit mettez le dans un plat avec les morceaux
de viande, de poulet, les pois chiches puis versez la sauce au dessus et ajoutez des morceaux de beurre.