Chtitha Lham
1kg500 viande de bœuf
1 gros oignon
1 tête d’ail
1 tomate
5 cas d’huile
Sel et poivre
Le jus d'1 citron
1 œuf
Préparation :
Lavez et découpé. La viande en gros cubes, mettre de l’huile a chauffer faites bien doré la viande, puis ajoutez l’oignon finement haché et la tomate coupée en quatre.
Mélangez ; laissez mijoter 5mn,couvré d’eau et l’ail finement râpé salez et poivrez a votre goût laissez cuire 40mn et vérifiez quand la viande et bien tendre dans ce plat il ne faut pas beaucoup de sauce elle doit juste couvrir la viande en fin de cuisson ajoutez un œuf battu avec le jus d’un citron, et éteignez le feu .
Servez la chtitha lham dans un plat à service
merci c'est très bonne
asma gt - étudiante - alger, Algérie
28/09/2015 - 278605
n'importe quoi chahrazed makastihacheee!
Hayat Saw San
22/09/2014 - 213108
Merci Chahrazed pour cette remarque pertinente ... Pouvez vous nous envoyer via cette rubrique la véritable recette. Le bonjour à votre grand mère. Hichem
Hichem - Webmaster - Tlemcen, Algérie
11/08/2013 - 113873
Bonsoir, je viens de lire la recette de la chtitha Lham. Autant qu'algéroise de souche, permettez moi de vous dire que la recette originale (algéroise) ne contient ni l'oignon, ni le jus de citron, encore moins les oeufs Prière d'indiquer l'origine de votre recette car elle ne ressemble pas vraiment à la chtitha que j'ai l'habitude de manger et voir ma grand mère la préparer à Beb El Oued. Bonne continuation
Chahrazed - Etudiante - Alger la blanche, Algérie
10/08/2013 - 113587
asma gt - étudiante - alger, Algérie
28/09/2015 - 278605
n'importe quoi chahrazed makastihacheee!
Hayat Saw San
22/09/2014 - 213108
Merci Chahrazed pour cette remarque pertinente ... Pouvez vous nous envoyer via cette rubrique la véritable recette. Le bonjour à votre grand mère. Hichem
Hichem - Webmaster - Tlemcen, Algérie
11/08/2013 - 113873
Bonsoir, je viens de lire la recette de la chtitha Lham. Autant qu'algéroise de souche, permettez moi de vous dire que la recette originale (algéroise) ne contient ni l'oignon, ni le jus de citron, encore moins les oeufs Prière d'indiquer l'origine de votre recette car elle ne ressemble pas vraiment à la chtitha que j'ai l'habitude de manger et voir ma grand mère la préparer à Beb El Oued. Bonne continuation
Chahrazed - Etudiante - Alger la blanche, Algérie
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mais juste un espace d'opinion et d'échange d'idées dans le respect.
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Posté Le : 24/07/2011
Posté par : cuisinealgerienne
Source : la-cuisine-algerienne.fr